Настоящий кулинарный праздник прошел на каникулах в нашем интернате! Вместо привычных уроков в столовой царила оживленная, по-домашнему теплая атмосфера практического занятия «Кулинарное путешествие по Беларуси». Ребята под чутким руководством педагогов Александра Васильевича Кружкова и Светланы Владимировны Шрамко осваивали секреты приготовления самого знаменитого белорусского блюда – драников.

    С самого утра на кухне закипела работа: звонко шипел на сковороде золотистый лук, а главный ингредиент – картофель – превращался в ароматную тёртую массу. Под руководством наставников ребята учились правильно натирать картошку, смешивать её с яйцом и мукой, чтобы тесто получилось идеальной консистенции.

   Но самое интересное началось у плиты! Здесь каждый смог почувствовать себя настоящим поваром. Под присмотром Александра Васильевича юные кулинары осваивали искусство жарки: как правильно выкладывать тесто на раскалённую сковороду, чтобы драники получились ровными и аппетитными, и когда их нужно перевернуть, чтобы они подрумянились до хрустящей золотистой корочки.

   А Светлана Владимировна делилась не только кулинарными, но и историческими секретами, рассказывая ребятам о том, какое место драники занимают в национальной культуре и традициях белорусов.

   «Так весело и вкусно учиться! Теперь я смогу порадовать драниками свою семью», – поделился впечатлениями один из участников мастер-класса.

    И, конечно, кульминацией занятия стала общая дегустация. С пылу с жару, со сметаной и по-белорусски – с мачанкой! Свои произведения ребята оценили как самые вкусные на свете. Ведь в них был вложен не только труд, но и частичка души.

    Такие занятия – это прекрасная возможность не только освоить важные бытовые навыки, но и почувствовать себя частью большой культуры, узнать её через самые простые и вкусные вещи. Праздник удался на славу!