|
№ п\п
|
Тематика заседаний
|
Сроки
|
Ответственный
|
|
1.
|
1. Анализ работы совета по питанию за 2023/2024 учебный год
2. Нормативное правовое обеспечение организации питания в 2024/2025 учебном году.
3. Обсуждение плана работы совета по питанию на 2024/2025 учебный год.
|
Сентябрь
|
Замдиректора по ВР Мартинович О.В.
|
|
2.
|
1. Организация питания (информация о выполнении натуральных и денежных норм).
2. Результаты анализа организации питания (контроль за доброкачественностью приготовления пищи, выходом готовых блюд).
|
Октябрь
|
Диетсестра Пацанкова Е.Н.
Замдиректора по ВР Мартинович О.В.
|
|
3.
|
1. Соблюдение санитарно-гигиенических требований в школьной столовой сотрудниками пищеблока
2. Культура поведения учащихся во время приема пищи, соблюдение правил личной гигиены.
|
Ноябрь
|
Медработник Устиловская М.В.
|
|
4.
|
1. Контроль вложения продуктов при приготовлении пищи и выхода блюд по меню
2. Соблюдение графика приема пищи, графика дежурства по столовой (качество организации дежурства)
|
Декабрь
|
Бракоражная комиссия
Замдиректора по ВР Мартинович О.В.
|
|
5.
|
1. Организация закупок на 2025 г.
2. Результаты анализа организации питания за 1 полугодие 2023/2024 уч.года (выполнение натуральных и денежных норм,контроль за организацией питания).
|
Январь
|
Гл.бухгалтер Морозова Л.Б.
Замдиректора по ВР Мартинович О.В.
|
|
6.
|
1. Санитарно-гигиеническое состояние пищеблока, складских помещений (режим мытья посуды, наличие необходимого инвентаря, посуды, моющих и дезинфицирующих средств, рабочее состояние холодильного и технологического оборудования).
2. Мероприятия по профилактике групповой заболеваемости инфекционными заболеваниями.
|
Февраль
|
Медработник Устиловская М.В.
|
|
7.
|
1. Контроль качества продуктов, условий их хранения и сроков реализации.
2. Результаты анализа организации питания (выполнение примерного двухнедельного рациона питания, контроль за своевременностью и правильностью подачи заявок на питание).
|
Март
|
Бухгалтер Печенькова Е.Ш.
|
|
8.
|
1. Контроль организации педагогическими и медицинскими работниками школы-интерната работы по формированию навыков здорового питания, культуры приема пищи
2.Итоги работы по оформлению обеденного зала в национальной стилистике, перспективы развития
|
Апрель
|
Замдиректора по ВР Мартинович О.В.
|
|
9.
|
1. Работа бракеражной комиссии (качество ведения документации).
2. Результаты анализа организации питания (выполнение натуральных и денежных норм, контроль качества продукции, условий хранения и сроков реализации)
|
Май
|
Замдиректора по ВР Мартинович О.В.
|
|
10.
|
Анализ работы совета по питанию в 2024/2025 учебном году.
|
Июнь
|
Замдиректора по ВР Мартинович О.В.
|